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太平窯”是一種類似圓筒的象征窯。它用一只只燒瓷器時(shí)用作墊底的圓瓷渣餅搭成，這種窯大的一丈多高，小的也有三尺左右。 相傳太平天國(guó)期間，太平軍曾幾次到過(guò)景德鎮(zhèn)。清兵的頭目為了死守住景德鎮(zhèn)，堵住江西通往安徽的通道，下令將鎮(zhèn)上所有的煙囪和瓷窯拆掉，以便用它的磚頭筑起一座座工事，抵抗太平軍的攻打。當(dāng)輔王楊輔清率領(lǐng)的太平軍已逼近景德鎮(zhèn)。清軍知大勢(shì)已去，只好撤退逃命。逃走前，將瓷窯煙囪，予以破壞，炸毀。而當(dāng)太平軍開(kāi)進(jìn)景德鎮(zhèn)時(shí)，卻是下令打開(kāi)官府的糧倉(cāng)和金庫(kù)，并要富戶拿出錢糧，然后將米和錢分發(fā)給窮苦百姓。
中秋節(jié)到了，大家準(zhǔn)備與太平軍一起歡慶，但此時(shí)的景德鎮(zhèn)已是一片蕭條景象。一位老窯工說(shuō)：到處都是渣餅，何不用這些渣餅壘成窯的樣子，內(nèi)用松柴燃燒，用窯火來(lái)慶祝。于是當(dāng)晚，只見(jiàn)各處火光閃閃，火焰沖天，大家歡樂(lè)到深夜。
后來(lái)人們?yōu)榧o(jì)念這一盛況，也寄托自己的向往，就語(yǔ)義雙關(guān)地把它叫做“太平窯”，每到中秋節(jié)燒“太平窯”。成了景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。